「ミルクはミラクル」
日時：2023年10月21日（土）16時〜18時
会場：オンライン開催（Zoom）
話題提供：今岡良子さん（大阪大学）と助っ人
モンゴルの伝統的な乳加工の紹介を軸に、なぜそうしてきたのか？ミルクとは何か？チーズは？バターは？とそれぞれの専門的な知見を加えながら深掘りしませんか？
参加無料、JSA 会員以外も参加できます。
ぜひご参加ください。
「ミルクはミラクル」
日時：2023年10月21日（土）16時〜18時
会場：オンライン開催（Zoom）
話題提供：今岡良子さん（大阪大学）と助っ人
モンゴルの伝統的な乳加工の紹介を軸に、なぜそうしてきたのか？ミルクとは何か？チーズは？バターは？とそれぞれの専門的な知見を加えながら深掘りしませんか？
参加無料、JSA 会員以外も参加できます。
ぜひご参加ください。